Pour une révolution délicieuse
Format PocheAuteur : Olivier Roellinger
Description
Je veux sortir ce trésor qu'est notre nourriture des griffes de l'industrie et du repli sur soi. La nourriture est notre premier médicament, notre culture. C'est notre socle, notre passé, notre présent, et notre avenir. Puisque les hommes politiques ne veulent pas se battre pour la défendre, nous, citoyens, pouvons nous lever pour une révolution délicieuse et reprendre notre destin en main. »
Olivier Roellinger est l'un de nos plus grands chefs étoilés. Il est le premier à avoir remis les épices à l'honneur et à s'être battu pour une cuisine métissée et ouverte sur le monde.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Poche
- Auteur(s)
- Olivier Roellinger
- Collection
- Pluriel
- Date de parution
- 27/01/2021
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