Viennoiserie, Leçons en pas à pas
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Viennoiserie, Leçons en pas à pas

Editions LE CHENE
Format Broché

Auteur : Cyrille Van der Stuyft
71,18 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d'aujourd'hui.

400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales,  feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft  son titre de Meilleur Ouvrier de France.

Caractéristiques

9782812321191
23.70 cm
27.70 cm
4.30 cm
2.20 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Cyrille Van der Stuyft
Collection
Meilleur Ouvrier de France
Date de parution
07/12/2022

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