Éloge de l'odorat
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Éloge de l'odorat

Editions JACOB
Format Broché

Auteur : André Holley
28,40 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

?Qu'est-ce qu'une odeur ? Comment la percevons-nous ? Quel rôle l'odorat a-t-il joué au cours de l'évolution, chez les animaux ? Existe-t-il une mémoire des odeurs ? Et pourquoi ne peut-on imaginer une odeur ? Avec la culture, nous en sommes venus à développer surtout nos facultés les plus élevées. Est-il vrai pour autant que l'odorat ne joue pas un rôle important dans notre rapport à l'environnement et aux autres ? André Holley fait le point sur les mécanismes de ce sens méconnu. Il s'interroge aussi sur la tendance générale de notre société à "désodoriser", tout en créant de nouvelles senteurs grâce à la chimie. N'est-ce pas un peu du lien charnel avec le monde que nous perdons ??André Holley est professeur de neurosciences à l'université Claude-Bernard de Lyon. Il est responsable de l'équipe Processus neurosen-soriels et cognitifs de l'olfaction, au sein du laboratoire Neurosciences et Systèmes sensoriels du CNRS. Il est également directeur du Groupement de recherche CNRS-Industries des cosmétiques et des parfums.

Caractéristiques

9782738107404
14.40 cm
22.30 cm
2.10 cm
0.32 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
André Holley
Date de parution
20/10/1999

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