L'Empire de l'or rouge
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L'Empire de l'or rouge

Editions FAYARD
Format Broché

Auteur : Jean-Baptiste Malet
22,58 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza  ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu.
Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées  ?
Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un «  général  »  chinois.
Des ghettos où la main-d'&oeliguvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises  : les mafias s'intéressent aussi à la sauce tomate.
L'Empire de l'or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d'une marchandise universelle.

Caractéristiques

9782213681856
13.50 cm
21.50 cm
2.50 cm
0.37 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Jean-Baptiste Malet
Collection
Documents
Date de parution
17/05/2017

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