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Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine
Editions DUNOD
Format BrochéAuteur : Raphaël Haumont
Format BrochéAuteur : Raphaël Haumont
17,91 €
TTC
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sur cet article
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Description
Comment créer des bonbons maison ?
Comment faire une focaccia avec un yaourt ?
Comment réaliser un &oeliguf en forme de cube ou de délicieux sablés-pandas à croquer ?
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition.
Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez&hellip et dégustez !
Comment faire une focaccia avec un yaourt ?
Comment réaliser un &oeliguf en forme de cube ou de délicieux sablés-pandas à croquer ?
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition.
Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez&hellip et dégustez !
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Raphaël Haumont
- Collection
- Hors Collection
- Date de parution
- 07/06/2023
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