Mon cours d'accords mets et vins - En 10 semaines chrono
Format ReliéAuteur : Fabrizio Bucella
Description
En 10 semaines chrono, le professeur Fabrizio Bucella, sommelier et directeur de l'école d'&oelignologie Inter Wine & Dine, vous propose un cours d'accords mets et vins surprenant et ludique, qui répondra à toutes vos questions !
4 chapitres pour découvrir tout l'univers des accords avec les vins blancs, les vins rouges, les liquoreux, les rosés, les effervescents, et même les bières et les eaux-de-vie ! 15 leçons qui détaillent les différentes composantes des vins : l'alcool, l'acidité, le sucre, les tannins, et expliquent les mécanismes qui permettent de réussir tous les accords. 1 méthode innovante avec des outils graphiques faciles à prendre en main, pour mieux visualiser la qualité de vos accords. 100 exercices avec leurs corrigés pour s'entraîner, seul ou entre amis, et tester tous les accords, des plus évidents aux plus étonnants.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Relié
- Auteur(s)
- Fabrizio Bucella
- Collection
- Hors Collection
- Date de parution
- 09/10/2019
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