Washoku
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Washoku

Editions HACHETTE PRAT
Format Broché

Auteur : Maeda Ryôko
23,71 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr ! 

Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant ! 
Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités !

Dans ce livre : 
  • 30 recettes accessibles à tous
  • des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre
  • des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.

Caractéristiques

9782019466732
18.70 cm
26.70 cm
1.20 cm
0.40 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Maeda Ryôko
Collection
Big in Japan
Date de parution
24/05/2023

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