Boulangerie, Leçons en pas à pas
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Boulangerie, Leçons en pas à pas

Boulangerie, Leçons en pas à pas
Cyrille Van der Stuyft
400 pages
67,47 €
TTC Livraison sous 15 jours
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Description

Découvrez tout le savoir de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la boulangerie d’aujourd’hui.
440 pages et 1 500 photos de pains traditionnels et régionaux, à base de farines spéciales, aux graines, sucrés ou apéritifs. Baguette de tradition française, tourte de seigle auvergnate, pain de campagne, couronne bordelaise ou fougasse aux olives : autant de recettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.

Caractéristiques

9782812321573
Nouveau produit
23.70 cm
27.50 cm
4.50 cm
2.29 kg
10 Produits

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