Etonnants légumes
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Etonnants légumes

Editions ACTES SUD
Format Relié

Auteur : Thierry Thorens
24,95 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Avec près de quatre cents recettes simples, souvent inattendues et toujours savoureuses, Thierry Thorens nous invite à partager son goût pour les légumes.

En plat principal, en accompagnement ou en agrément, les légumes composent pour lui l'élément premier de la saveur d'un repas. Après avoir été longtemps confinés dans les rangs de la diététique, ils sont aujourd'hui généreux et s'adressent aux plus gourmands.

Des plus communs pomme de terre ou tomate aux plus rares crosne ou cardon , des plus nobles asperge ou aubergine aux plus mal-aimés navet ou lentille , sans oublier quelques légumes exotiques, ils sont tous présentés dans ce livre, et déclinés chacun en une dizaine de recettes qui reflètent leur richesse et leur diversité.

Caractéristiques

9782742732326
10 cm
19 cm
2.80 cm
0.29 kg
10 Produits
Caractéristiques
Date de parution
01/05/2001

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