Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux
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Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux

Editions PUF
Format Broché

Auteur : Jacquet pierre (dir.)/ lorenzi jean-herve (dir.)
18,42 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Depuis bientôt trois ans, les problèmes alimentaires mondiaux amènent à remettre en question les processus actuels de production et de distribution à l'échelle mondiale. Volatilité, politiques économiques, financiarisation, innovations technologiques, changements d'habitudes de consommation, guerre des changes, sécurité alimentaire, tout ce qui pose problème à l'économie mondiale pousse à remettre l'agriculture et l'alimentation au coeur des préoccupations. Des millions d'hectares de terres arables passent dans des mains nouvelles, des émeutes de la faim éclatent à de nombreux endroits dans le monde, des affrontements idéologiques opposent toujours les tenants d'une globalisation définitive des marchés agroalimentaires à ceux qui considèrent que la mondialisation est synonyme de disparition des cultures vivrières. Ce cahier fournit un ensemble d'informations et de réflexions pour éclairer ces différentes problématiques : marchés agricoles et agroalimentaires, instabilité agricole et réponses à y apporter, rôle de la finance et du progrès technique, place de l'agriculture dans le développement, rôle et évolution des politiques agricoles, notamment la Politique agricole commune. Ces éléments permettront à chacun de s'approprier un thème incontournable.

Caractéristiques

9782130587699
14.40 cm
20.60 cm
1 cm
0.17 kg
10 Produits
Caractéristiques
Date de parution
02/01/2011

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