Autour du monde en 80 boulettes
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Autour du monde en 80 boulettes

Editions FLAMMARION
Format Relié

Auteur : Jean-Noël Escoffier
30,90 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la köttbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son origine dans l'Empire ottoman ou que la couille de suisse est en réalité belge ?Jean-Noël Escoffier nous régale avec une sélection de 80 recettes de boulettes et nous emmène dans un voyage gourmand, parfois surprenant à travers l'histoire de chacune d'elles.Falafel, arancini, temari sushi, caillette, pempek, buckeye ou encore truffe au chocolat... Quels que soient l'occasion ou vos goûts, il y a forcément une boulette faite pour vous !

Caractéristiques

9782080259417
19.60 cm
26.10 cm
2.70 cm
1.39 kg
10 Produits
Caractéristiques
Auteur(s)
Jean-Noël Escoffier
Date de parution
20/04/2022

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