La bouteille de vin
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La bouteille de vin

Editions TALLANDIER
Format Poche

Auteur : Jean-Robert Pitte
11,88 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Jamais les vins n'auraient pu vieillir à l'abri de l'air et de la lumière et jamais la personnalité des terroirs et des millésimes n'aurait pu se révéler avec autant d'éclat sans l'invention de la bouteille. La révolution date du Ier siècle, avec l'apparition de la canne à souffler. Puis, au XVIIe siècle, l'Angleterre réalise la bouteille en verre noir, élaborée dans un four, pour permettre de fractionner le contenu des tonneaux en vue d'un transport plus facile. Les Anglais découvrent aussi au Portugal les vertus du liège et le bouchage hermétique. Les bouteilles d'outre-Manche sont en oignon, en poire, puis cylindriques à épaules plus carrées. Bordeaux adopte ce modèle. Les françaises sont à épaules tombantes tant en Champagne qu'en Bourgogne. Par leurs formes qui varient dans l'espace et le temps, les bouteilles de vin racontent une histoire passionnante. Cet ouvrage novateur le montre avec beaucoup de science et de verve.

Caractéristiques

9791021050914
12 cm
18 cm
2 cm
0.26 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Poche
Auteur(s)
Jean-Robert Pitte
Collection
TEXTO
Date de parution
04/11/2021

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