Saumon, un mets d'exception
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Saumon, un mets d'exception

Editions ARTEMIS
Format Relié

Auteur : Michel Giard
21,39 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Sous toutes ces formes, en entrée, en tourte ou en salade, le saumon est à l'honneur dans les recettes de ce livre. Certaines sont des classiques du genre. D'autres plus originales et doivent leur composition et leurs conseils de mise en oeuvre à des chefs réputés, qu'il s'agisse de Pierre Hermé, d'Eric Ticana, de Guillaume Gomez, le chef des cuisines de l'Elysée, et d'autres.Vous le constaterez au fil de ces pages, de l'apéritif au plat principal, en tourte ou à la plancha, le saumon se déguste toute l'année et s'invite aussi pour les menus de fête, à l'occasion de préparations plus élaborées.Bonne dégustation !

Caractéristiques

9782816016444
20.50 cm
25.40 cm
1.40 cm
0.68 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Relié
Auteur(s)
Michel Giard
Date de parution
16/09/2020

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