Cochons d'or
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Cochons d'or

Editions QUAE
Format Broché

Auteur : Jocelyne Porcher
42,18 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Les femmes viennent d'une planète, nous dit-on, et les hommes d'une autre. Mais d'où viennent les cochons ? Bien loin de l'image idyllique de la petite ferme joyeuse des livres d'enfants, les cochons sortent par millions de l'industrie porcine. Dans de nombreux pays, dont la France et le Québec, cette industrie internationale, qui gère l'essentiel du cheptel mondial d'un milliard de cochons, a accru la productivité du travail des hommes et des animaux de façon remarquable. En 1970, une truie sevrait 16 porcelets par an. Elle en sèvre 29 aujourd'hui. Il s'agit de produire « à tout prix et à n'importe quel prix », mais pour qui et pour quoi ? Qu'est-ce que cela veut dire, travailler en production porcine industrielle aujourd'hui, pour les éleveurs, les salariés et les cochons ? De quoi est fait le travail ? De quoi n'est-il pas fait ?

Caractéristiques

9782759206384
16 cm
24 cm
1.10 cm
0.46 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Jocelyne Porcher
Date de parution
26/06/2010

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