La pomme de terre
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La pomme de terre

Editions QUAE
Format Broché

Auteur : Jean-Claude Crosnier, Yvon Robert, Patrick Rousselle
66,55 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Synthèse en français de l'ensemble des connaissances sur la pomme de terre, cet ouvrage propose les textes des meilleurs spécialistes dans chaque discipline. Tous les aspects de l'histoire, de la biologie, de la culture et de l'utilisation de cette plante cultivée dans le monde entier sont traités. Quatre exemples contrastés de production (France, Canada, Tunisie et Pérou) complètent l'analyse : ils illustrent les potentialités, les difficultés et les facteurs limitants de la production sous des conditions climatiques, écologiques, agronomiques et économiques différentes. Un livre indispensable aux chercheurs, enseignants et professionnels désireux de faire un point complet ou d'actualiser leurs connaissances.

Caractéristiques

9782738006769
16 cm
24 cm
3.40 cm
1.15 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Collection
Mieux comprendre
Date de parution
01/01/1996

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