Boulangerie pas à pas
Format BrochéAuteur : Fabrice Cottez
Livraison en Guadeloupe tout compris
Retours et SAV simplifiés
Garantie Isleden
Description
Découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles, adaptées au matériel et aux ingrédients de la maison. Fabrice Cottez livre avec simplicité toutes ses astuces de pro pour vous aider à réussir votre levain et l'entretenir, façonner de magnifiques baguettes ou encore réaliser une délicieuse pâte feuilletée. Chaque recette est doublée d'une vidéo pour voir et revoir les gestes les plus techniques.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Fabrice Cottez
- Date de parution
- 02/12/2021
Livraison en Guadeloupe avec Isleden
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