Cuisiner avec... curcuma et gingembre
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Cuisiner avec... curcuma et gingembre

Editions GREMESE
Format Relié

Auteur : Chiara Martinelli Maria
21,39 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Pourquoi consacrer un livre de cuisine au gingembre et au curcuma ? D'abord, parce que leur saveur si particulière transforme et rafraîchit toutes les recettes, même les plus simples. Ensuite, parce que ces deux épices sont excellentes pour la santé. Le curcuma, entre autres, purifie le foie et a des vertus cicatrisantes, antidiabétiques et antitumorales.

Le gingembre, quant à lui, réduit le cholestérol, accélère le métabolisme et favorise la digestion...

Ce livre recueille donc 60 recettes, caractérisées bien sûr par la présence du gingembre ou du curcuma (parfois les deux) : entrées, plats, desserts ou boissons... il propose des recettes pour chaque moment de la journée et pour chaque occasion, tout en conservant un "style culinaire" simple et rapide, adapté au rythme frénétique de la vie quotidienne, mais jamais banal ni classique.

Aux côtés du gingembre et du curcuma, Mariachiara Martinelli privilégie dans ses préparations gastronomiques des ingrédients sains et versatiles tels que légumes, légumineuses, fruits secs et fines herbes  des aliments indispensables qui, associés au gingembre et au curcuma, assurent une cuisine équilibrée et légère mais non moins gourmande et originale pour autant. Bon appétit !

Caractéristiques

9782366771473
17.50 cm
25 cm
1.70 cm
0.64 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Relié
Auteur(s)
Chiara Martinelli Maria
Collection
Gastronomie
Date de parution
16/11/2017

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