Besançon, un vignoble millénaire
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Besançon, un vignoble millénaire

Editions L'HARMATTAN
Format Broché

Auteur : Robert Chapuis
30,30 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Besançon a compté jusqu'à 1000 vignerons et 1650 hectares de vignes, soit presque l'équivalent du vignoble jurassien actuel. La cité était-elle destinée à devenir « une ville de vignerons » comme on la qualifiait autrefois ? Les pentes bien orientées au sud, l'hydrographie favorable offraient des potentialités qui auraient pu rester inexploitées sans l'acharnement des hommes qui ont su les mettre en valeur. Pendant un millénaire, des moines, des archevêques, des nobles, des bourgeois et surtout des vignerons ont labouré, taillé, vendangé ces pentes. Mais, quand le monde clos du vignoble bisontin s'ouvre, malgré lui, sur le monde débridé de la concurrence, tout commence à basculer...

Caractéristiques

9782343173153
15.50 cm
24 cm
1.10 cm
0.33 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Robert Chapuis
Collection
Connaissance des régions
Date de parution
02/05/2019

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