La filière porcine en France
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La filière porcine en France

Editions L'HARMATTAN
Format Broché

Auteur : Antoine Marzio
28,16 €
TTC Livraison sous 15 jours
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Description

Consommerons-nous encore du porc français dans dix ans ? Et de quelle qualité ? Après une visite détaillée de la filière, ce livre analyse la question environnementale, du bien-être animal, des surconsommations vétérinaires, de l'hyperconcentration des élevages en Bretagne, et propose des solutions axées sur le redéploiement géographique, la diversification des races de porcs et des techniques d'élevage et la montée en gamme.

Caractéristiques

9782343006345
13.50 cm
21.50 cm
1.30 cm
0.29 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Antoine Marzio
Date de parution
0000-00-00

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