Maggi, l'arôme d'une vie

Élisabeth Sermier a suivi des études de Lettres à l'université de
Fribourg, puis a enseigné l'allemand et le français. En 2005, elle a
commencé à travailler à l'Alimentarium à Vevey comme guide et
animatrice, se spécialisant surtout dans les approches historiques et
sociologiques de l'alimentation. En 2015 et 2016, c'est en tant que
chercheuse et rédactrice qu'elle participe à l'élaboration de la nou-
velle exposition temporaire du musée. Depuis sa retraite, la biogra-
phie de Julius Maggi prolonge son expérience muséale.