Gâteaux et gourmandises sans sucre, 2ème édition

Artiste et créateur de tendances, inventeur des verrines, Philippe Conticini est l'instigateur du renouveau de la pâtisserie française. Après avoir exercé son art à la Table d'Anvers, il ouvre pour Petrossian, en 1999, le restaurant à Paris puis en 2001 le café boutique à New York. En 2002, il travaille comme consultant pour la célèbre pâtisserie Peltier à Paris et au Japon. En 2009, il co-fonde avec Thierry Teyssier La Pâtisserie des Rêves à Paris.
Anne-Sophie Chambon est productrice de documentaires TV dont "J'arrête le sucre", à l'occasion duquel elle a arrêté le sucre depuis plusieurs mois.