La corne de vache et le microscope - Le vin "nature", entre sciences, croyances et radicalités
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La corne de vache et le microscope - Le vin "nature", entre sciences, croyances et radicalités

Editions LA DECOUVERTE
Format Broché

Auteur : Christelle Pineau
26,14 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Préface
Introduction
1. Aux sources du vin " nature "

Deux exemples de revendication du vin naturel dans l'histoire
Définir le vin " nature " aujourd'hui
Éclairages sur les notions de bio, " nature " et biodynamie
Rudolf Steiner et Jules Chauvet comme repères
2. Refaire sa vigne, trajectoires de vie
(R)évolution culturale
Pour raisons de santé
Rupture conventionnelle
AnneMarie Lavaysse, chronique du Minervois
3. Économie de l'autonomie
L'ensemblevignes
Vins libérés
Les aventuriers des vins buissonniers
4. Êtres en relation
Un réseau d'entraide hors normes
La nature reconsidérée
De la place des femmes
5. Courants alternatifs, circuits ouverts ?
S'inscrire dans des cercles
Vins sans frontières
De liane en liane
Conclusion. Transmettre
Remerciements
Bibliographie.

Caractéristiques

9782348041747
13.60 cm
22.10 cm
2.10 cm
0.30 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Christelle Pineau
Date de parution
14/02/2019

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