Sababa - 90 recettes pour kiffer

Le chef Yoni Saada, fils et petit-fils des artisans tenant la plus ancienne boucherie du Marais à Paris, s'est fait connaître du grand public via l'émission Top Chef, en 2013. Il est aujourd'hui à la tête de plusieurs enseignes qui proposent toute la palette de la cuisine d'ici et d'ailleurs : la street food du Levant chez Bagnard (dans le 2e arrondissement à Paris, aux Galeries Lafayette et à Boulogne-Billancourt), les pitas chez Zaza (passage Choiseul à Paris) et une approche plus gastronomique qui traverse les cultures chez Supperblue (Paris 3e).